Салат из фасоли с колбасой
Сегодня мы приготовим классический немецкий мясной салат по рецепту от Татьяны Мальцевой. Представляем вам салат из фасоли с колбасой. Таким салатом можно заменить ужин, либо он отлично подойдет как часть меню для обеда.
Для приготовления салата нам потребуются следующие ингредиенты:
- Фасоль консервированная - 1 банка (400 мл.)
- Колбаса полукопченая - 150 г.
- Перец болгарский красный - 2 шт.
- Листовой салат – 1 небольшой пучок
Для соуса:
- Красный лук – 1 шт.
- Петрушка или укроп - 2 ст. л.
- 1 зубчик чеснока
- Растительное масло - 50 мл.
- Перец черный молотый - по вкусу
- Уксус (5%) - 2 ст. л.
- Соль
Приготовление салата :
Сначала приготовим соус: нарезать лук мелкими кубиками, добавить мелко нарезанную зелень и чеснок, растительное масло, уксус, черный молотый перец и соль. Все перемешать.
Откинуть фасоль на дуршлаг и дать стечь жидкости полностью.
Смешать фасоль и соус, оставить на полчаса.
Очистить перец от семян и нарезать мелкими кубиками. Нарезать колбасу соломкой.
Добавить к фасоли колбасу и перец, все перемешать.
Нарезать крупно салат, выложить его на тарелки. Сверху на листья выкладываем салат .
Наш салат из фасоли с колбасой готов! Приятного аппетита!